La ricetta Schiacciatine vegan senza zucchero con fiocchi d’avena e banane è una variante innovativa delle tradizionali schiacciatine, ideata per adattarsi alle esigenze di una dieta vegana e a basso contenuto di zucchero. Questo piatto trae origine dalla volontà di creare un’alternativa più salutare ai classici dolci, mantenendo però il sapore e la consistenza che li rende così amati. Solitamente vengono gustate come merenda o dessert.
- Tosta i fiocchi d’avena in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non diventano leggermente dorati e profumati.
- Riduci le banane a purea con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungi i biscotti sbriciolati e il cioccolato fondente tagliato a pezzetti alla purea di banana e mescola bene.
- Aggiungi i fiocchi d’avena tostati al composto di banana e cioccolato, e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Utilizza un cucchiaio per prendere piccole porzioni dell’impasto e modella delle palline che poi appiatterai leggermente fino a ottenere le schiacciatine.
- Disponi le schiacciatine su un vassoio coperto con carta da forno e lasciale riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirle.
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