La ricetta Biscotti NOCCIOLE e CIOCCOLATO è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore dolce e intenso, grazie alla combinazione di nocciole e cioccolato, e solitamente viene gustato come snack o dessert.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare insieme 120g di burro morbido e 100g di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere 1 tuorlo d’uovo e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare 200g di farina e 50g di farina 00, 1 cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale fino.
- Aggiungere il composto secco al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 100g di nocciole tritate e 100g di gocce di cioccolato, mescolando fino a distribuirli uniformemente.
- Formare un cilindro con l’impasto e collocarlo sulla teglia preparata.
- Infornare per 25-30 minuti, o fino a quando non risulta dorato.
- Lasciare raffreddare, poi tagliare a fette e infornare nuovamente a 180°C per 10-15 minuti per ottenere un lato croccante.
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