La Caesar Salad è un piatto amatissimo in tutto il mondo, nato negli anni ’20 del secolo scorso da Cesare Cardini, un cuoco italiano emigrato in Messico. Questo piatto rappresenta il perfetto equilibrio di sapori e consistenze, con il suo mix di croccante, fresco e piccante. Di solito viene servito come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali o durante le riunioni di lavoro.
Per preparare la ricetta Caesar Salad, segui questi passaggi:
- Tosta il pane casereccio fino a renderlo croccante e lascialo raffreddare.
- In un mixer, unisci aglio, succo di limone, uova, sale, pepe macinato e pepe nero per creare la vinaigrette.
- Aggiungi l’olio e l’aceto di vino bianco alla vinaigrette e mescola bene.
- Cuci il petto di pollo fino a quando non è cotto e lascialo raffreddare.
- In un’insalata, unisci il petto di pollo, il pane tostato, il parmigiano e la carne macinata.
- Versa la vinaigrette sulla sommità dell’insalata e mescola bene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
