La ricetta Yogocake dessert senza cottura è un dolce fresco e leggero, originario della tradizione pasticcera occidentale, che associa sapori dolci e freschi, tipici delle estati calde. Solitamente viene gustato in occasioni speciali, come compleanni, matrimoni e feste di laurea. Il suo fascino risiede nella sua cremosità e nella sua capacità di fondere i sapori della frutta con quelli dei latticini.
Per preparare il piatto, segui i seguenti passaggi:
- Inizia tritando i biscotti fino a ottenerne una consistenza fine.
- Sciogli il burro e mescolalo con la colla di pesce, stemperandola bene.
- In una ciotola a parte, mescola la gelatina di frutta con lo zucchero a velo fino a quando non sia completamente dissolta.
- Unisci lo yogurth con la vanillina e aggiungi la miscela di gelatina di frutta e zucchero a velo.
- In un’ulteriore ciotola, monta la mascarpone con un cucchiaio di miele.
- Unisci le noci tritate ai biscotti tritati e crea uno strato sul fondo di una tortiera.
- Versa la miscela di yogurth sulla base di biscotti e noci.
<liTerminate con uno strato di mascarpone montata e decorate con melagrane fresche.
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