La ricetta Petto di pollo arrosto, bietola e salsa di arachidi è un piatto che combina sapori e tecniche culinarie di varie tradizioni. Questo piatto solitamente viene gustato in un contesto informale.
Il petto di pollo arrosto viene solitamente accompagnato con verdure come le bietole. La salsa di arachidi aggiunge un tocco cremoso.
- Tostare le arachidi in una padella a fuoco medio fino a quando non sono leggermente dorate.
- Mettere le bietole in una teglia, condire con olio, sale e pepe, e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando non sono tenere.
- In una pentola, scaldare il burro d’arachidi con un po’ d’olio, aggiungere lo zenzero grattugiato, l’aglio tritato e il peperoncino.
- Aggiungere il cumino e cuocere per un paio di minuti.
- Aggiungere aceto e un po’ d’acqua per ottenere una consistenza cremosa.
- Condire il petto di pollo con sale e pepe.
- Cuocere il petto di pollo in forno a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non è cotto.
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