![CREMA DI FUNGHI CHAMPIGNON - CREMA DI FUNGHI CHAMPIGNON - [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/crema-di-funghi-champignon-crema-di-funghi-champignon-videoricetta-recipe.jpg "crema di funghi champignon crema di funghi champignon videoricetta recipe")
La ricetta **CREMA DI FUNGHI CHAMPIGNON – CREMA DI FUNGHI CHAMPIGNON –
[videoricetta]** è un classico comfort food, originating in many European countries, particularly Italy and France. La sua ricchezza di sapore e consistenza vellutata sono un piacere per il palato in qualsiasi stagione, ideale come antipasto, piatto unico o accompagnamento a carni speziate.
[videoricetta]** è un classico comfort food, originating in many European countries, particularly Italy and France. La sua ricchezza di sapore e consistenza vellutata sono un piacere per il palato in qualsiasi stagione, ideale come antipasto, piatto unico o accompagnamento a carni speziate.
- Tritare finemente la cipolla e l’aglio.
- Soffriggere la cipolla e l’aglio in una padella con un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungere i funghi champignon tagliati a fette e farli rosolare fino a quando non saranno dorati.
- Sfumare con un bicchiere di vino bianco secco e lasciare evaporare alcol.
- Aggiungere il brodo vegetale caldo e cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti, fino a quando i funghi saranno morbidi.
- Frullare il tutto con un frullatore ad immersione o un mixer fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiustare di sale e pepe.
- Servire la crema di funghi calda, magari con crostini di pane tostato e una spolverata di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
