La ricetta Uova nel nido – repost con ricetta passo passo
Questo delizioso piatto tipico della cucina italiana è caratterizzato da un senso della tradizione e dai sapori classici della cucina europea. Le uova al forno infatti, sono servite come seguito a una serie di ingredienti particolari.
Serve a colazione o da consigliarsi come piatto freddo, è apprezzato non solo per essere un fantastico elemento di intrattenimento a tavola.
Sarà un toccasana anche in una colazione tra amici.
- Riempi un tegame con acqua per cuocere le zucchine, a fuoco alto. Fallo cuocere e, una volta cotte, sbucciale e tagliale a fette sottili.
- In un padella imburrata, scalda l’olio a fuoco medio. Aggiungi il trito di scalogno ed il peperoncino, e cuoci fino a quando non è dorato.
- Aggiungi i pomodorini e le zucchine tagliate a fette e cuoci fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Aggiungi il vino bianco ed il sale; cuoci fino a quando non si è asciugato.
- In una ciotola diversa, sbatti le uova con il pepe; aggiungi il formaggio grana e mescola bene.
- La sera prima, prepara il piatto. Metti le uova sbattute in una ciotola, aggiungi il trito di scalogno, le zucchine, i pomodorini e le uova; infine versa la mistura su un piatto di servizio.
- Vola in forno a 180 cèlsius per circa 25 minuti.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- Quando si serve il piatto, ci saranno di sicuro i vostri invitati in giusta attesa per assaggiare i sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
