La ricetta Pasta alla garibaldina è una versione moderna e colorata di un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzata da una combinazione dinamica di pomodoro, gamberetti rosa e verdure. Questo piatto, nonostante il suo nome alluda all’esaltato ribelle Giuseppe Garibaldi, è una creazione più recente e popolare nelle cucine familiari, specialmente in occasione di feste o cene speciali. La ricetta si distingue per la sua componente piccante che contrasta con il sapore dolce delle verdure e della soia, e si presta bene a qualsiasi colazione di compleanno o momento di condivisione.
- Impasta l’aglio con l’olio in una padella grande, aggiungendo il pepe e, se desideri più spunti piccanti, il peperoncino.
- Cuoci i gamberetti sgusciati nella padella, agitando spesso, quindi toglili e lasciali da parte.
- Aggiungi i gamberetti interi alla padella, scaldali per un paio di minuti e toglili a turno dal lato scuro.
- Metti il passata di pomodoro nella padella, uniti la soia, agitando fino a ottenere un gusto uniforme.
- Incorpora la panna e cuoci per 15 minuti a fiamma bassa, poi aggiungi il sedani, i pomodori tagliati a dadini, mescola per amalgamare.
- Cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente poi uniscila al sugo e mescola finemente.
- Servila декорировав с измельченным петрушкой и добавив дополнительные перчение по вкусу.
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