La ricetta Panini alle noci col Bimby.
I panini alle noci sono un’espressione della tradizione culinaria italiana, dove il gusto autentico del pane incontra la croccantezza delle noci. Questi panini si prestano perfettamente per un aperitivo, un panino appetitoso o un accompagnamento dolce a forma di street food.
- Versa nel boccale del Bimby la farina 00, la farina americana, la farina manitoba, il lievito di birra, le noci tritate grossolanamente, l’olio, l’olio d’oliva extra-vergine, il sale fino e lo zucchero.
- Aziona il Bimby impostando la funzione “impasto” per circa 8 minuti.
- Lascia riposare il composto in un luogo caldo e umido per circa 1 ora, fino a quando l’impasto non raddoppia di volume.
- Dividi l’impasto in porzioni uguali e forma dei tasselli.
- Disposizione dei tasselli su una teglia rivestita con carta da forno e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Cuoci i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
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