La ricetta Crinkle Cookies: biscotti morbidi al cioccolato è un classico dolce che ha origine negli Stati Uniti e si caratterizza per la sua morbidezza e il sapore intenso di cioccolato. I Crinkle Cookies sono spesso serviti come dessert o snack in occasioni speciali come feste di compleanno o incontri con amici. Il piatto è noto per la sua texture unica, con una superficie croccante e un interno soffice.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia con carta da forno.
- Mischia in un contenitore il burro ammorbidito con lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, mescola la farina, il lievito per dolci e il cioccolato fondente.
- Unisci gradualmente il composto di farina al composto di burro e uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo riposare per circa 30 minuti.
- Ritira l’impasto e forma delle palline di circa 2 cm di diametro.
- Passa ogni pallina nello zucchero a velo per coprirla uniformemente.
- Disponi le palline sulla teglia preparata, lasciando uno spazio di circa 5 cm tra ogni biscotto.
- Inforna per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi non sono leggermente dorati.
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