La ricetta Contorno con carote e funghi – Slow Cook con Companion Moulinex è un contorno semplice e gustoso, classico della cucina italiana. Infatti, carote e funghi sono ingredienti versatili che si sposano perfettamente con secondi piatti di carne o pesce, regalando un tocco di colore e sapore al palato.
- Lava e taglia le carote a rondelle o a cubetti.
- Pulite i funghi, eliminando gambi e residui di terra, e tagliateli a fettine.
- Soffriggete nell’olio d’oliva extra-vergine aglio tritato finemente.
- Aggiungete le carote e cuocete per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
- Unite i funghi al soffritto e continuate la cottura, regolando di sale e pepe.
- Prosegui la cottura a fuoco basso per circa 20 minuti, o fino a quando le carote e i funghi saranno teneri.
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