La ricetta Cheesecake senza colla di pesce ma con gel di semi di lino è un’originale proposta culinaria che stride con la tradizionale ricetta italiana. Questo piatto atipico rischia di pungere gli appetiti più conservatori, ma il suo unico tocco unico di gel di semi di lino lo rende un’esperienza gastronomica da non perdere. Solitamente servito come dessert, il piatto è degno di essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
- Prendi i biscotti e tritali in modo da ottenere un trito fine.
- Mischia il trito con 120g di amido e 60g di burro fuso per creare la base del Cheesecake.
- In una coppetta separata, mescola 250g di formaggio philadelphia con 150g di formaggio cotto e 50g di marmellata.
- Adduci il gel di semi di lino al mix di formaggio e mescola bene.
- In una ciotola, combina la crema di formaggio con 120g di panna fresca e 20g di zucchero a velo.
- Unisci la base di biscotti con il mix di formaggio e colazione bene.
- Ingredienti il tutto in una forma da Cheesecake e cuoci in forno caldo a 180°C per circa 45 minuti.
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