La ricetta Cernia con i fagioli è un classico della cucina mediterranea che combina sapori delicati e freschi. Originario delle coste italiane, questo piatto unisce la dolcezza del pesce con la ricchezza dei fagioli, creando un’esperienza gustosa unica. Viene solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un vino bianco fresco.
- Tagliate la cipolla e l’aglio e soffriggeteli in olio fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete i pomodorini e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando occasionalmente.
- Aggiungete i fagioli e i fagioli borlotti e fate cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiungete i filetti di cernia e fate cuocere per circa 5-7 minuti, o fino a quando il pesce non è cotto.
- Aggiustate di sale e pepe a piacere.
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