La ricetta Crostata croccante con nocciolata e pere è un classico della pasticceria italiana che combina sapori e texture unici. Originaria del nord Italia, questa Crostata croccante con nocciolata e pere è un piatto che si gusta tradizionalmente durante le feste e le occasioni speciali. La sua base croccante, data dalla pasta fillo e dalle nocciole, si abbina perfettamente al gusto dolce e cremoso della nocciolata e delle pere.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In un mixer, tritare le nocciole e la granella di nocciole fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, mescolare il burro, la margarina e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il latte e mescolare bene.
- Aggiungere il composto di nocciole e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendere la pasta fillo e spalmare il composto di nocciole su di essa, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Tagliare le pere a fette e disporle sulla pasta fillo.
- Spolverare con il cocco e la palma.
- Infornare per circa 35-40 minuti, o fino a quando la pasta fillo non è dorata e croccante.
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