La ricetta Scarola in padella è un piatto semplice e gustoso della cucina campana. La scarola, verdura ricca di sapori e principi nutrienti, viene cotta con aglio, olio e olive nere, creando un abbinamento perfetto di gusto e aroma.
Questo contorno delizioso si adatta a qualsiasi occasione, da una cena tra amici a un pranzo in famiglia.
- Lava e asciuga accuratamente le foglie di scarola.
- Taglia le foglie di scarola a striscioline e conserva le parti più interne per ultimo.
- In una padella capiente, scalda un filo di olio extravergine d’oliva con un aglio tritato finemente.
- Aggiungi le striscioline di scarola, mescolando spesso per farle insaporire.
- Aggiungi le olive nere denocciolate tagliate a rondelle.
- A cottura quasi ultimata, condisci con sale e pepe nero.
- Mescola delicatamente e servi immediatamente la ricetta Scarola in padella.
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