La ricetta Sfoglia con le pere è un classico piatto italiano, caracterizzato da sapori dolci e profumati. Questo piatto ha origine nel nord Italia, dove le pere sono abbondanti e vengono spesso utilizzate in dessert e torte. La Sfoglia con le pere è solitamente servita come dessert in occasioni speciali, quale il Natale o l’Epifania, ed è apprezzata per la sua croccantezza esterna e la morbidezza interna.
- Prepara la pasta sfoglia, lasciandola scongelare a temperatura ambiente se è surgelata.
- Lava e sbuccia le pere, tagliandole a fette sottili e cospargendole con zucchero e cannella.
- Spremi il succo dei limoni e mescolalo con il vino bianco e le uova, ottenendo una crema liscia e omogenea.
- Stendi la pasta sfoglia e adagia al centro le fette di pera, lasciando un bordo di circa un centimetro.
- Versa la crema ottenuta precedentemente sulle pere e ripiega i bordi della pasta sfoglia per creare un contenitore.
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