La ricetta Bocconcini di pollo al pistacchio è un piatto che unisce sapori mediterranei e tecniche culinarie moderne. Originario della cucina italiana con influenze mediorientali, questo piatto è noto per il suo gusto croccante e saporito, grazie all’uso dei pistacchi. Viene solitamente gustato come antipasto o secondo piatto in occasioni speciali o serate informali.
- Trita i pistacchi e la granella di pistacchi in un tritatutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Taglia il petto di pollo a bocconcini e mettili in una ciotola.
- Aggiungi la farina 00 e mescola bene fino a che i bocconcini sono uniformemente impanati.
- In una padella scalda l’olio e aggiungi i bocconcini di pollo, cuocendoli fino a doratura.
- Aggiungi il composto di pistacchi e granella ai bocconcini nella padella e mescola bene.
- Aggiusta di sale e cuoci per altri minuti fino a che i sapori non si sono amalgamati.
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