La ricetta Biscotti di vetro è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del nord Italia. Questo piatto è noto per la sua consistenza friabile e il suo sapore dolce e delicato, che lo rende perfetto per essere gustato con una tazza di caffè o tè. I Biscotti di vetro sono solitamente serviti come dessert o snack durante le riunioni familiari o con gli amici.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 100g di burro morbido con 100g di zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere 1 tuorlo d’uovo e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 200g di farina00 e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e ottenere dei biscotti di forma desiderata.
- Collocare i biscotti sulla teglia preparata e cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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