La ricetta Focaccia Dolce di Sestri Levante deriva dalla tradizione culinaria della regione ligure. Questo piatto dolce si distingue per la sua sfoglia delicata e soffice, arricchita da una varietà di ingredienti come miele, sciroppo e scorza di limone. La Focaccia Dolce di Sestri Levante è particolarmente apprezzata in occasione di feste e celebrazioni con la sua profonda storia e influenza culturale. Solitamente gli ingredienti e la preparazione variano a seconda delle preferenze del lettore, o secondo eventuali consiglio di esperti nella sala ristoro servendola calda accanto a un buon caffè e compagne chiare.
- Preriscuoti gli ingredienti e scalda il forno a 180°C.
- Riunisci la farina, la farina manitoba e il lievito di birra, mescolate bene sottolinenando le operazioni della miscela per evitare troppo sollevamento della miscela.
- Aggiungi il latte sciolto per evitare perdita della fragilità della focaccia soffice, poi zucchero, olio e miele. Aggiungi del buon pezzo di vaniglia e una scorza di limone fresca e grattugiata.
- Aggiungi le uova precedentemente mescolate, le immistura bene facendo di nuovo la miscela capace di resistere durante la cottura della focaccia.
- Imburra una teglia e trasferisci la miscela. Posa la teglia nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, verificare con uno stuzzicadenti l’interna della focaccia per essere sicuri della sua cottura.
- Per servire taglia la focaccia a pezzi e aggiungi un quantitativo più o meno grande di zucchero ed il gradito e buon sciroppo di glicemi
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