La ricetta Sedano Rapa impanato e cotto in forno è un piatto semplice e saporito di origine italiana, in particolare della tradizione contadina. La rape, cotta in forno e impanato con semplicità, rilascia un sapore dolce e delicato, completata dalla croccantezza della panatura e dal profumo dell’olio extravergine. Si tratta di un contorno ideale per secondi piatti di carne o pesce, ma anche un’interessante alternativa al classico antipasto.
- Lava e taglia le rape a pezzetti di circa 2 cm
- In una ciotola capiente, mescola l’olio extravergine di oliva con sale e pepe.
- Aggiungi le rape tagliate e mescola bene per distribuirne il condimento.
- Disponi le rape in un unico strato su una teglia da forno.
- Pulisci e tagliuzzalo il sedano fresco.
- Distribuisci il sedano sulla superficie delle rape, in modo uniforme.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando le rape sono morbide e il sedano croccante.
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