La ricetta Fette biscottate semi integrali è una variante più salutare del classico biscotto italiano. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana di servire biscotti accompagnati da bevande come vino, caffè o tè. Le fette biscottate semi integrali offrono un sapore più rustico e nutriente grazie all’aggiunta di farine integrali.
Le fette biscottate sono solitamente gustate come snack o come base per preparare aperitivo o colazione.
- Inizia mescolando in un grande contenitore 200g di farina, 100g di farina 00, 50g di farina manitoba e 1 bustina di lievito di birra secco.
- In un altro contenitore, sbatti 2 uova con 100g di zucchero, 50g di burro fuso e 100ml di latte.
- Aggiungi il composto liquido al mix di farine e impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Lai lavorare il panetto per circa 10 minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Metti il panetto in una teglia unta con olio di semi di girasole e lascialo riposare per un’ora.
- Inforna il pane in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Una volta cotto, togli il pane dal forno e lascialo raffreddare.
- Taglia il pane a fette e biscotta in forno a 200°C per altri 10-15 minuti.
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