La ricetta Agnello al forno con piselli e patate è un classico del cucina tradizionale italiana, originario della regione centrale del Paese. Questo piatto rappresenta la perfetta sintesi di sapori e profumi della natura, con l’Agnello al forno con piselli e patate che diventa protagonista delle tavole durante le feste e le occasioni speciali. Il profumo intenso del rosmarino e della salvia si fondono con il sapore delicato dell’agnello, creando un’armonia di sapori unica e inconfondibile.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Prendi le costolette d’agnello e condiscile con sale, aceto e olio d’oliva.
- In una ciotola, trita aglio e carote e aggiungi il rosmarino e la salvia.
- In un tegame, disponi le costolette d’agnello e aggiungi le patate e i piselli.
- Versa il vino e il resto degli ingredienti nel tegame e inforna a 180°C per circa 40 minuti.
- Cerca di girare le costolette ogni 20 minuti per garantire una cottura uniforme.
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