La ricetta Tartufi di pandoro e amarene
I tartufi di pandoro e amarene sono un delizioso piatto natalizio italiano, pronto a conquistare i palati delle ue persone con il suo equilibrato profilo di sapori dolci e fruttati. Questo piatto tradizionale è nato nella zona settentrionale d’Italia, dove il pandoro e l’amarena sono due ingredienti tipici della tradizione culinaria locale. I tartufi di pandoro e amarene sono spesso serviti come dolce di fine pasto, durante le feste natalizie o le occasioni speciali.
Preparazione
- Tagliate il pandoro in piccoli cubetti e procedete alla imburratura.
- Fondete il cioccolato in un tegame a fuoco basso, incorporando le amarene una volta raggiunta la temperatura giusta.
- Sfogliate il pandoro tagliato e fate una pallina con esso.
- Rimuovete il centro della pallina e riempitelo con lo sciroppo e il cioccolato fondente.
- Fate un’altra pallina con il pandoro e mettetela sopra il ripieno, formando un “tartufo”.
- Infine, fate un bel ghirlanda con il cioccolato congelato e decoratela con fiori di zucchero o altri ingredienti preferiti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
