La ricetta Rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco nasce dalla tradizione dolciaria italiana.
È un dolce soffice e ricco, dal sapore intenso di cacao che si sposa alla perfezione con la morbidezza della crema al cioccolato bianco.
Ideale per una merenda golosa o per concludere un pasto leggero, il rotolo al cacao è un piacere da gustare in ogni occasione.
È un dolce soffice e ricco, dal sapore intenso di cacao che si sposa alla perfezione con la morbidezza della crema al cioccolato bianco.
Ideale per una merenda golosa o per concludere un pasto leggero, il rotolo al cacao è un piacere da gustare in ogni occasione.
- In una ciotola capiente, setacciare insieme farina, farina 00, fecola di patate, cacao in polvere, bicarbonato e lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gradualmente il composto di uova allo zucchero al composto di farina, mescolanodolcemente con una spatola.
- Unire il cocco grattugiato e gli scaglie di biscotti tritati.
- Versare l’impasto in una teglia rettangolare rivestita con carta da forno e livellarla con una spatola.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando il rotolo è dorato e test con uno stuzzicadenti uscendo pulito.
- Mentre il rotolo cuoce, preparare la crema al cioccolato bianco.
- Sbattere il cioccolato bianco a bagnomaria con la panna fresca.
- Una volta che il rotolo si è raffreddato, farcire con la crema al cioccolato bianco.
- Arrotolare delicatamente il rotolo e decorare a piacere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
