La ricetta Plumcake alla banana: ricetta facile e gustosa è un piatto tipico della tradizione culinaria partenopea, ma che piace anche da noi. Questo delizioso pasticcino è perfetto da gustare con il caffè o il the, durante una pausa della giornata. La sua particolare combinazione di sapori, fra i quali il morbido della banana e la cremosità del plumcake, lo rendono irresistibile per tutti gli amanti del dolce.
- Prepara un piccolo tegame e scaldi 20 grammi di olio, aggiungendo in seguito la vanillina e il lievito setacciati.
- Aggiungi 2 uova intere, precedentemente sbattute e mescolate alla farina, insieme al zucchero, lo yogurt, e le banane tagliate a cubetti.
- Aggiungi le arachidi tritate e mescola pochi minuti, in modo da amalgamare tutti i componenti della tua miscela.
- Raccogli la preparazione nella bocca dei forni calda per 35 minuti circa, a seconda del modello di forno e del tipo di tegame, fino a quando non si presenterà dorata e ben salata in superficie.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce prima di servirlo fresco.
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