La ricetta Tarte flambee con pere, formaggio d’alpeggio, cipolle e noci è un piatto tipico della Alsazia, una regione francese situata ai confini con la Germania e la Svizzera. Questa ricetta è conosciuta per la sua miscela di sapori freschi e intensi, che si sposano alla perfezione con la fragranza delle pere e la croccantezza delle noci. Di solito, questo piatto viene gustato come antipasto o come accompagnamento per una serata autunnale con gli amici.
- Prendi le cipolle bianche e rosse e tritali finemente, quindi mettile da parte.
- In una ciotola, mescola la farina, il sale, il timo, il rosmarino e le bacche di ginepro.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio e lo yogurth.
- Sulla superficie della tarte, spalma la miscela di olio e yogurth e cospargi la mistura di farina e spezie.
- Sulla tarte, disponi le cipolle tritate, le fettine di pera e i pezzi di formaggio d’alpeggio.
- Infine, cospargi le noci sulla superficie della tarte e inforna per 20-30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
