La ricetta Frittata al forno con erbette e pomodorini è un piatto versatile e saporito, originario della cucina italiana. Questo piatto unisce sapori freschi e delicati, tipici delle erbette e dei pomodorini, creando un’esperienza gustosa ideale per una cena leggera o un pranzo informale. Viene solitamente gustato in ambito familiare o durante le riunioni con gli amici.
- Per iniziare, preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per frittata.
- In un tegame, scaldare un filo d’olio d’oliva extra-vergine e soffriggere le bietole e le erbe aromatiche fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte, un pizzico di sale e una spolverata di farina.
- Aggiungere al composto di uova il formaggio toma e il parmigiano grattugiato, mescolando bene.
- Unire le bietole e le erbe aromatiche al composto di uova e formaggio, amalgamando delicatamente.
- Tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli al composto, mescolando con cura.
- Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
- Infornare la frittata e cuocerla per circa 35-40 minuti, o fino a quando non risulta dorata e gonfia.
- Una volta cotta, estrarre la frittata dal forno e lasciarla riposare per alcuni minuti prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
