La ricetta Torta Proteica e Senza Glutine Carrube e Cocco è un piatto innovativo che combina sapori naturali e nutrienti. Le carrube e il cocco donano un tocco esotico e salutare a questo delizioso piatto, che si può gustare in ogni occasione, soprattutto a colazione o come spuntino pomeridiano.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia con carta da forno.
- Mischia in una ciotola gli albumi, il dolcificante, la vaniglia e il lievito, lavorando il composto con una frusta fino a renderlo spumoso.
- In un’altra ciotola, unisci la farina di ceci, la farina di cocco e il cocco, amalgamandoli bene.
- Aggiungi il latte di cocco, il latte e lo yogurth al composto di farine, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Unisci il composto di albumi al composto di farine, mescolando con cura fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta.
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