La ricetta Bignè alla nocciola glassati è un dolce che affonda le sue radici nella tradizione pasticceria italiana. Il piatto è noto per i suoi sapori decisi e aromatici, derivanti dalle nocciole e dal cioccolato fondente. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali o come dessert dopo un pasto elegante.
- Scegli le nocciole più fresche e tostatele leggermente per intensificarne il sapore.
- In un pentolino, scalda il latte intero con lo zucchero e un po’ di burro fino a fare sciogliere tutto.
- Aggiungi l’amido di mais setacciato per evitare grumi e mescola fino a quando il composto non si addensa.
- Una volta pronta la base, lasciala raffreddare prima di usarla per formare i Bignè alla nocciola glassati.
- Fai sciogliere il cioccolato fondente e mescolalo con la glassa per creare la copertura.
- Dipungi i bignè nella glassa al cioccolato e lasciali asciugare prima di servirli.
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