La ricetta Frittelle dolci alla zucca è un dolce tipico autunnale, caratterizzato da sapori caldi e speziati. Il piatto ha origini antiche e viene solitamente gustato durante le feste difine anno o in occasioni speciali. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli della zucca, dello zucchero e del lievito, che si combinano per creare un dolce unico e delizioso.
- Sciogli il lievito di birra in un po’ di latte tiepido per attivarne il processo di lievitazione.
- Mischia insieme la farina 00, il sale e lo zucchero in un grande contenitore.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata alla miscela di farina e mescola bene.
- Unisci il latte con il lievito attivato alla miscela di zucca e farina, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Lascia lievitare il composto per alcune ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Friggi le Frittelle dolci alla zucca in olio caldo fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
