La ricetta Pandoro sofficissimo con planetaria è un dolce tradizionale italiano, originario del Veneto. Il piatto è noto per la sua sofficità e il sapore dolce e aromatico, ottenuto attraverso l’uso di ingredienti come miele, vaniglia e limoni. Il Pandoro è solitamente gustato durante le festività natalizie, in particolare a Natale e a Capodanno.
- Prepara la biga mescolando farina, lievito di birra e acqua tiepida, lasciandola riposare per alcune ore.
- Mescola il burro con lo zucchero semolato e i tuorli d’uovo, aggiungendo la vanillina e la vaniglia.
- Unisci la biga al composto di burro e zucchero, aggiungendo la farina e il lievito.
- Lavora l’impasto con la planetaria fino a ottenere una massa liscia e omogenea.
- Aggiungi il miele e lo zucchero a velo, mescolando fino a quando non sono completamente incorporati.
- Lascia riposare l’impasto per alcune ore, poi cuoci il Pandoro in forno fino a quando non è dorato e soffice.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
