Polpettone di carne ripieno al forno, ricetta
La ricetta Polpettone di carne ripieno al forno è un piatto tipico dell’Italia centrale, noto per il suo abbondante ripieno e per la sua semplicità di preparazione. Questa deliziosa pietanza viene solitamente gustata durante le feste e le occasioni speciali, grazie alla sua grandezza e al suo richiamo visivo. Il sapore della carne macinata e del formaggio provola, insieme all’aroma del prosciutto cotto, creano un’esperienza gastronomica unica e degustabile.
- Monda il formaggio provola e mescolalo con il latte, ottenendo una crema omogenea.
- Ammolla il pangrattato con un po’ di acqua tiepida e mescolalo con il prezzemolo tritato e il sale.
- Mescola la carne macinata con il pangrattato, il prosciutto cotto e la crema di formaggio, senza esagerare con la quantità di liquido.
- Aggiungi uova leggermente sbattute alla miscela e mescola bene le condizioni.
- Stendi un foglio di carta per cuocere laterale e, a metà, ripiega la carta a metà
- Versa la miscela di carne dentro e livella con le dita, per avere una forma sferica
- Carica il forno a 180℃ e metti il piatto per 1h, poi attendi altri 20 minuti per far riposare prima di servire。
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