La ricetta Rosti di patate, un contorno o antipasto di ispirazione Svizzera è un piatto tradizionale che richiama la cucina alpina. Originario della Svizzera, questo piatto è noto per i suoi sapori semplici e genuini, spesso gustato come accompagnamento a piatti più sostanziosi o come antipasto. Il contesto in cui viene solitamente servito è quello di una cena in famiglia o in un ambiente montano, dove la semplicità e laenuinezza del piatto sono particolarmente apprezzate.
- Lavare le patate e tagliarle a julienne sottile.
- Mettere le patate tagliate in una ciotola e aggiungere sale a sufficienza per insaporire.
- Scaldare una padella con un po’ di olio e aggiungere le patate, mescolando bene per distribuire uniformemente il calore.
- Aggiungere la coppa tagliata a strisce sottili alla padella con le patate e mescolare delicatamente.
- Cuocere il tutto a fuoco medio, schiacciando leggermente le patate con una spatola per formare una sorta di crosta croccante.
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