La Sbriciolata o sbrisolona … torta nutella e nocciole! è un dolce tradizionale italiano, originario delle regioni del nord, dove le nocciole e le mandorle sono protagonisti assoluti. Questo piatto è noto per la sua croccantezza esterna e la morbidezza interna, che si sposano perfettamente con i sapori intensi della Nutella e la fragranza delle nocciole. È un dolce ideale per le occasioni speciali, come le feste di compleanno o le riunioni di famiglia.
- In un mixer, sbatti le uova con lo zucchero e la vanillina fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro morbido e miscela fino a quando non sarà completamente assorbito.
- Inserisci le nocciole e le mandorle tritate e mischia il tutto.
- Aggiungi la granella di nocciole e il lievito, mescolando con cura.
- Versa la miscela in uno stampo imburrato e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il dolce e poi taglialo in piccole parti.
- Sbriciola ogni parte con le dita per ottenere la caratteristica consistenza sbriciolata.
- Spalma la Nutella sulla superficie del dolce e decora con le nocciole tritate.
- Versa una piccola dose di brandy sulla superficie del dolce e servire.
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