La ricetta Spaghetti alle telline è un delizioso piatto di origine marinara, caratterizzato da sapori freschi e mediterranei. Questo piatto viene solitamente gustato durante le serate estive, quando la freschezza del mare si abbina alla genuinità della pasta. La sua origine risale alle tradizioni culinarie italiane, dove il sapore delle telline viene esaltato dalla semplicità degli ingredienti e dalla delicatezza della preparazione.
- Pulisci le telline sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui di sabbia o impurità, quindi mettile in una pentola con acqua e sale fino e portale a ebollizione fino a quando non si aprono.
- Nel frattempo, in un’altra pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci gli spaghetti fino a quando non sono al dente.
- In un grande tegame, soffriggi l’aglio tritato fino a quando non diventa dorato, poi aggiungi le telline cotte e il loro liquido di cottura.
- Scola gli spaghetti cotti e aggiungili al tegame con le telline, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Aggiungi il prezzemolo tritato e una macinata di pepe per insaporire ulteriormente il piatto.
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