La ricetta Scaloppine di vitello ai mandarini: ricetta facile! è un piatto classico della cucina italiana, originario della regione del Nord. Questo piatto semplice e gustoso si caratterizza per il combiato dei sapori salato e dolce, tipico della combinazione delle carni di vitello con i pomodori secchi e le arance, ma in questo caso i mandarini sostituiscono i pomodori secchi, grazie alla loro dolcezza e freschezza. Le scallopine di vitello alla milanese è solitamente servita come secondi piatti in occasione della cena domenicale o delle feste di compleanno.
- Prepara una cipolla tagliata in due, soffriggila in olio d’oliva extra-vergine per alcuni minuti.
- Cospargi la cipolla di farina e cuoci a fuoco dolce per altri 4-5 minuti.
- Aggiungi le fettine di vitello e cuoci fino a che non sono belle dorate, poi girale e cuoci l’altra superficie.
- Aggiungi i mandarini tagliati a dadini ed insaporisci con sale e pepe.
- Porta il piatto al calore finale e servigi le scallopine con un’appmoderation di prezzemolo fresco.
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