La ricetta Maschere di carnevale di pasta frolla è un classico dolce italiano, nato nel Nord Italia, in particolare nel Veneto, donde proviene la tradizione di creare maschere di carnevale. Questo piatto è caratterizzato da una pasta frolla friabile e da un ripieno di cioccolato fondente, che si sposaperfettamente con i sapori agrumati dei limoni. Solitamente viene gustato durante le festività di Carnevale, quando le strade si riempiono di persone mascherate per celebrare l’ultimo week-end di libertà prima della Quaresima.
Per preparare le Maschere di carnevale di pasta frolla segui questi passaggi:
- In una ciotola lavora il burro con lo zucchero semolato fino a ottenere una crema morbida, quindi aggiungi le uova e il tuorlo d’uovo e mescola bene.
- In un’altra ciotola setaccia la farina 00 e aggiungi il latte, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci i due impasti e lavora la pasta frolla fino a quando sarà morbida e friabile.
- Fai riposare la pasta per almeno 30 minuti, quindi stendila e ritaglia le forme desiderate per le maschere.
- Farcisci le maschere con cioccolato fondente fuso e decorate con codette e zucchero semolato.
- Cuoci le maschere in forno caldo per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorate.
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