La ricetta Spaghetti allo scoglio è un classico del mare italiano, che si presta a essere preparato sia con ingredienti freschi che con qualitativi prodotti congelati. Questo piatto rappresenta la sincera espressione dell’amore per il mare, oltre ad offrire un piatto completo saporito.
Ecco i passaggi per realizzare Spaghetti allo scoglio:
- Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete gli spaghetti secondo le indicazioni sulla confezione.
- In una grande padella fate scaldare un cucchiaio di olio, aggiungete l’aglio tritato e fate soffriggere per qualche minuto.
- Aggiungete le cozze, i gamberi, i calamari e i lupini, e fateli cuocere a fiamma alta, mescolando costantemente.
- Aggiungete la polpa di pomodoro, il peperoncino piccante e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete prezzemolo tritato e mezzo cucchiaio d’olio, mescolate e abbassate la fiamma.
- Una volta cotti gli spaghetti, scolateli e aggiungeteli alla padella con l’olio, lo scoglio e il prezzemolo tritato.
- Servite immediatamente, futilazionando bene.
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