La ricetta Graffe di colombine di pasqua
La ricetta Graffe di colombine di pasqua è un tradizionale piatto italiano, originario della regione Campania, dove è solitamente gustato durante le festività pasquali. Questa deliziosa ricetta unisce i sapori dolci e freschi dei limoni con la morbidezza delle graffe, creando un perfetto equilibrio di gusti e texture. Le Graffe di colombine di pasqua sono il dolce ideale per accompagnare le feste di Pasqua, insieme alla famiglia e agli amici.
- In un recipiente, mescolare insieme la farina 00, il lievito di birra, lo zucchero e il sale.
- Aggiungere il latte tiepido e mescolare fino a quando il composto non risulta omogeneo.
- Unire l’olio di semi e l’uovo, mescolando bene.
- Lasciare lievitare il composto in un luogo tiepido per circa un’ora.
- Fare delle palline con il composto lievitato e friggere in olio per friggere, fino a quando non risultano dorate.
- Sfumare le graffe con olio di semi e zucchero semolato.
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