La ricetta Pesce muggine con patate al forno è un piatto tradizionale che si trova spesso nelle zone costiere. L’origine di questo piatto risale alle tradizioni culinarie mediterranee, dove il Pesce muggine con patate al forno è considerato un classico. Solitamente gustato durante le giornate estive, questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, che si sposano perfettamente con l’atmosfera rilassata delle serate marine.
- Prendi il muggine e puliscilo accuratamente, rimuovendo eventuali scaglie o interiora.
- Lava e taglia le patate a fette sottili, poi mettile in una ciotola con acqua e sale per qualche minuto.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato con un po’ di olio fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le patate alla padella e cuocile fino a quando non sono tenere.
- Disponi il muggine in una teglia, coprilo con le patate cotte e alcune fette di limone.
- Cospargi la mollica di pane e il prezzemolo tritato sulla superficie del pesce.
- Infine, inforna il tutto a una temperatura moderata fino a quando il pesce non è cotto e le patate sono dorate.
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