La ricetta Frittelle di ricotta e uvette è un dolce tradizionale che si prepara con ingredienti freschi e naturali. Questo piatto ha origini antiche e si caratterizza per i suoi sapori tipici di ricotta, uvetta e aromi di limone. Solitamente viene gustato in occasione di feste e ricorrenze, ma può essere apprezzato anche in ogni momento dell’anno.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire la ricotta, il latte, il lievito per dolci e il baking powder, mescolando bene.
- Aggiungere l’uvetta, le arachidi e un pizzico di sale, mescolando delicatamente.
- Scaldare l’olio in una padella e versare il composto, formando delle frittelle.
- Cuocere le frittelle fino a quando non sono dorate e gonfie.
- Spruzzare con un po’ di rum e spolverare con zucchero semolato.
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