La ricetta Il Migliaccio, ricetta senza glutine ha una storia antica e profonda, originaria della regione campana. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e profumati, che richiamano la dolcezza delle arance e la delicatezza del cocco. Solitamente, il Migliaccio viene gustato durante le festività natalizie, quando le famiglie si riuniscono per condividere momenti di gioia e di convivialità.
- Prendi le arance e spremitene il succo, che utilizzerai per bagnare il semolino di riso.
- In un mixer, trita il cocco e la fecola di patate fino a ottenere un composto fine e omogeneo.
- In un’altra ciotola, mescola il latte di soia, l’olio, la scorza di limone e lo zucchero di canna.
- Aggiungi il composto di cocco e fecola al latte di soia e mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Unisci il tofu sbriciolato e la vaniglia, mescolando bene.
- Versa la crema sugli stampi da pudding e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Una volta freddato, il tuo Migliaccio è pronto per essere servito.
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