La ricetta Gamberi in guazzetto è un piatto classico della cucina mediterranea, originario della costa italiana. Questo delizioso piatto rappresenta l’essenza dei sapori del mare, con i gamberi freschi cotti in un guazzetto profumato di aglio e peperoncino. Solitamente gustato come antipasto o come secondo piatto leggero, il Gamberi in guazzetto è un must-have per ogni occasione estiva o in compagnia di amici.
- Scegli i gamberi freschi e puliscili dalle teste e dalle zampe.
- In una padella ampia, scalda dell’olio e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi il peperoncino tritato e i pomodori pelati, mescolando bene.
- Adagiati i gamberi nella padella e cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno rosa.
- Condisci con del prezzemolo tritato e servi immediatamente.
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