Patate e carciofi arrosto, ricetta
La ricetta Patate e carciofi arrosto è un piatto tipico della cucina mediterranea, noto per i suoi sapori freschi e aromatici. Solitamente viene servito come secondo piatto in una cena autunnale o invernale, quando i carciofi sono facilmente reperibili. Questo piatto è perfetto per chi cerca una ricetta semplice ma genuina, che sfrutta al meglio i sapori dei carciofi e delle patate.
- Preriscalda il forno a 220°C. Scegli carciofi freschi di stagione, puliscili e tagliali a metà, togliendo i gambi.
- Metta gli carciofi su una teglia, condiscili con un filo di olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe. Mescola bene.
- Taglia le patate grandi a cubetti e condiscili con un filo di olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Poi, trasferisci le patate su una teglia, con gli spicchi di carciofi e lascia un po’ di spazio tra loro; imburra gli involti al centro.
- Aggiungi altra verdura a piacere (aglio sbucciato e affettato, crostini tagliati a metà…). Abbondanti pepe nero e sale se necessario.
- Infine, metti le crostini tagliate in piccoli pezzi e distribuirle su tutta la teglia di verdure, taglia un mezzo limone e lascialo semplicemente su.
- {Metti in forno per circa 30-40 minuti oppure fino a quando le patate e cappe buone.
- Puoi servire il tuo delizioso Patate e carciofi arrosto assaporandone i sapori intensi e freschi.
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