La ricetta Zeppole al forno di San Giuseppe è un classico della tradizione italiana, in particolare del Sud del Paese. Questo piatto dolce e soffice, tipico della festa di San Giuseppe, si caratterizza per la presenza di ingredienti freschi e genuini, che donano un profumo inconfondibile. Solitamente gustato durante la festa del 19 marzo, le Zeppole al forno di San Giuseppe sono un must per quanti amano la tradizione e la buona cucina.
- Inizia sbattendo le uova in una terrina con un pizzico di sale, poi aggiungi la farina setacciata e il burro fuso.
- Amalgama il tutto até ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi il mascarpone e le mele tagliate a dadini, lavorando l’impasto até che sia morbido e soffice.
- Versa l’impasto in una teglia oleata e infornala a 180°C per circa 40 minuti.
- Mentre le zeppole sono in forno, taglia le zucchine a fette sottili e falle cuocere in padella con un po’ di olio até che siano tenere.
- Una volta cotte le zeppole, sfornale e lasciale raffreddare.
- Monta la panna e spolvera le zeppole con zucchero a piacere.
- Servi le Zeppole al forno di San Giuseppe accompagnate dalle fette di zucca e dalla panna montata.
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