La ricetta Finger food per aperitivo, un piatto diffuso in tutt’Italia, è perfetta per l’aperitivo. Si tratta di piccoli sabatini di pasta ripiena di polpa di pomodoro che consentono agli invitati di assaggiare il contorno senza lasciare la compagnia.
Preparazione
- Mischia farina, lievito di birra e zucchero in un recipiente per preparare una base per i sabatini. Aggiungi un pizzico di sale e lavora la miscela fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Allunga l’impasto until raggiunga il doppio del suo diametro originale e taglialo a strisce di circa 2 cm di larghezza.
- Attorciglia ciascuna striscia a forma di “o” e uniscile nella parte posteriore per evitare che si aprano durante la cottura.
- Accendi il forno a 180°C e cuoci i sabatini per circa 10-12 minuti, rigirandoli a metà cottura.
- Mentre i sabatini sono nel forno, scalda l’olio in una padella e aggiungi la polpa di pomodoro. Lascia cuocere la salsa a fiamma media per circa 5 minuti mescolando di tanto in tanto.
- Aggiusta di sale e aggiungi i wurstel a metà cottura della salsa e continuare la cottura per altri 5 minuti.
- Una volta pronti, tira fuori i sabatini dal forno e riempili di polpa di pomodoro e wurstel. Servi immediatamente.
- Somministra nel doppio con la salsa rimanente.
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