La ricetta Egg toast: la ricetta degli egg in a hole è un classico della cucina internazionale, originario probabilmente dell’Inghilterra, dove era solito essere servito come colazione o brunch della domenica. Questo piatto è noto per la sua semplicità e gli aromi delicati del burro, della pancetta e delle uova, uniti alla morbidezza del pane. È un’idea perfetta per un weekend rilassato o una colazione speciale.
Per preparare questo Egg toast, segui questi passaggi:
- Togli dal frigorifero le uova e lasciale a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
- Taglia il pane in cassetta in fette spesse circa 1 cm e tosta le fette in forno per 5-7 minuti.
- Fai sciogliere il burro in una padella e aggiungi la pancetta tagliata a dadini. Cuoci finché la pancetta non è croccante.
- Rimuovi la pancetta dal fuoco e lascia intiepidire.
- Con un coltello, crea un buco al centro di ogni fetta di pane tostato.
- Rompi l’uovo in ogni buco e cospargi di sale e prezzemolo.
- Adagiare le fette di pane con l’uovo su un piatto e completare con la pancetta croccante.
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