La ricetta Calamari ripieni è un vero e proprio piatto della tradizione mediterranea. Originaria delle regioni costiere del Sud Italia, questa ricetta si caratterizza per l’unione dei sapori del mare con quelli della terra, creando un mix di sapori unici e inimitabili. Solitamente servita come antipasto o come piatto principale in occasioni speciali, la ricetta Calamari ripieni è un vero e proprio must-try per chi ama i sapori del mare.
- Pulisci i calamari eliminando la testa e le interiora, e lavali con acqua fredda.
- Trita l’aglio e le erbe aromatiche e mescolali con la farina, il pangrattato, i capperi tritati e le olive snocciolate.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi il sale, il vino bianco e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Riempi i calamari con il composto e chiudili con uno stuzzicadenti.
- Friggi i calamari in olio d’oliva extra-vergine caldo e servili caldi con pane tostato.
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