La ricetta Lasagne verdi al ragù di carne rappresenta un’autentica tradizione culinaria italiana, nata nella regione Emilia-Romagna. Questo piatto delicato e saporito è tipicamente servito in occasioni speciali, come pranzi di famiglia o cene di gala. I sapori intensi del ragù di carne e la freschezza degli spinaci creano un’unione perfetta che delizia i palati di adulti e bambini allo stesso modo.
- Comincia preparando la besciamella, mescolando farina 00 e parmigiano, quindi aggiungi il latte tiepido e una pizzica di sale, cuocendo il tutto a fuoco basso.
- In un’altra pentola, lessa il grano e la semola, quindi frulla il tutto con gli spinaci, il tuorlo d’uovo e le uova.
- Fai cuocere il ragù di carne in un’altra pentola, quindi aggiungi la besciamella e gli spinaci e mescola bene.
- Componi la lasagna, alternando strati di ragù e foglie di lasagna verdi, infine ricopri con il parmigiano e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
