- Mischia la farina, la farina 00 e la fecola di patate per creare un impasto leggero e soffice.
- Prepara il pan di spagna utilizzando le uova, lo zucchero e la farina.
- Sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte e la scorza di limone al composto di uova e zucchero.
- Unisci la panna fresca e il sale per completare la crema.
- Assembla le monoporzioni utilizzando il pan di spagna, la crema e la scorza di limone.
- Guarnisci con zucchero a velo e servite.
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